Cake aux poivrons et feta

décembre 5, 2015

Ingrédients

  • 400 g de poivrons
  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de feta
  • 10 cl de lait
  • huile d’olive
  • herbes aromatiques (basilic…)
  • sel, poivre

Préparation

  • Laver et couper les poivrons en dés.
  • Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien ramollis.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre les œufs et ajouter progressivement la farine puis la levure.
  • Ajouter à la préparation le lait et un filet d’’huile d’olive. Bien mélanger.
  • Incorporer les poivrons, la feta et les herbes aromatiques.
  • Verser dans un moule à cake légèrement huilé et faire cuire 50 min. environ.
  • Se mange froid.

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