Crumble de tomates

décembre 5, 2015

Ingrédients

  • 250 g d’oignons
  • 40 g  de sucre roux
  • 1  kg de tomates
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 60 g de noisettes
  • 1 cuil. à café  de sel
  • huile d’olive

Préparation

  • Faire cuire les oignons avec le sucre dans 25 g de beurre.
  • Peler et épépiner les tomates. Les couper en morceaux.
  • Les faire revenir quelques min à la poêle.
  • Pendant ce temps, mélanger le beurre restant, la farine et les noisettes concassées. Saler.
  • Disposer les tomates dans un plat allant au four.
  • Répartir le crumble sur les tomates et faire cuire 35 min au four (200°C).
  • Servir tiède ou froid.

 

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