Escalopes de poulet au fromage frais et à l’estragon

décembre 5, 2015

Plat très simple à réaliser.

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 8 carrés frais de fromage
  • 2 échalotes
  • 1 cuil. à café d’estragon séché
  • 10 cl de vin blanc sec
  • huile d’olive

Préparation

  1. Couper les escalopes de poulet en petits morceaux.
  2. Les faire revenir dans l’huile 3 min. en mélangeant.
  3. Ajouter les échalotes ciselées. Faire cuire 5 min.
  4. Incorporer les fromages, le vin blanc et l’estragon.
  5. Mélanger et faire mijoter 10 min.

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