La tomate

décembre 5, 2015

La tomate est un fruit.

Elle provient des Andes péruviennes en Amérique du sud. Elle a été découverte en 1519 au Mexique par les Espagnols qui la cultiveront  dans le sud de l’Espagne. Sa culture se diffusera progressivement dans d’autres pays du Sud de l’Europe : Italie, Portugal et sud de la France.  Sa consommation en cuisine se répandra au 17ème siècle.

Elle est particulièrement riche en vitamine C et faiblement calorique.

Pour sa culture, elle préfère une exposition ensoleillée, à l’abri du vent et dans un sol assez riche. Elle peut être associée à des herbes comme le basilic, le persil, la sauge  ou la ciboulette ou des fleurs comme les œillets d’Inde.

Il faut éviter d’arroser son feuillage pour éviter des maladies.

Les tomates cerises peuvent être cultivées dans une jardinière.

Pour ceux qui souhaitent partager des semences, ce forum comporte une rubrique dédiée aux tomates : Partage de semences

Pour ceux qui préfèrent les plans, ce site explique comment réussir ses plantations : Plantation tomates

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