Moules provençales

décembre 5, 2015

Ingrédients

  • 12 grosses moules
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bouquet de persil
  • chapelure
  • huile d’olive

Préparation

  • Mixer 10 cl d’huile d’olive, 2 gousses d’ail et la moitié du bouquet de persil.
  • Mettre la préparation dans une bouteille.
  • Faire chauffer de l’eau.
  • Quand elle est bien chaude y faire ouvrir les moules et les retirer du feu.
  • Mélanger une gousse d’ail hachée, le persil restant et la chapelure.
  • Arroser les moules avec le liquide contenu dans la bouteille.
  • Dans chaque moule, ajouter le mélange ail, huile et persil.
  • Faire gratiner pendant environ 5 minutes puis servir.

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