Pain de saumon

décembre 6, 2015

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 6 œufs
  • 1 pot de crème fraîche (20 cl)
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • bâtonnets de surimi
  • 1 sachet de levure
  • persil
  • basilic
  • sel, poivre

Préparation

  • Faire cuire les pavés de saumon au bain marie.
  • Mélanger la crème fraîche avec le concentré de tomates, les œufs et ajouter la levure et les herbes. Puis assaisonner.
  • Émietter le saumon et l’incorporer à la préparation.
  • Dans un moule à cake, verser le tout en y ajoutant quelques bâtonnets de surimi.
  • Laisser cuire à thermostat 6-7 pendant 40 min.

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