Verrine de betterave au chèvre frais

décembre 6, 2015

Personnes : 4

Préparation : 20 min
Ingrédients
  • 400 g de betterave cuite
  • la moitié d’un fromage de chèvre frais
  • 1 cuil à soupe de crème fraîche
  • des feuilles de basilic
  • sel, poivre
 Préparation
  • Couper la betterave en petits morceaux.
  • La mixer avec la crème fraîche.
  • Ajouter le chèvre et des feuilles de basilic, en réserver pour la décoration.
  • Assaisonner et mixer à nouveau.
  • Garnir les verrines de la préparation et mettre au frais.
  • Décorer chaque verrine avec une petite boule de chèvre frais et un peu de basilic ciselé.

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