Canapé de saumon et ricotta

décembre 14, 2015

Pour une entrée gourmande de fête très simple à réaliser.

Préparation: 5 minutes

Ingrédients

  • des canapés ou des tranches de pain de campagne
  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de ricotta
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 bouquet de ciboulette

Préparation

  1. Prendre 150 g de saumon et le mixer avec la ricotta.
  2. Fouetter la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle épaississe un peu.
  3. Hacher finement une partie de la ciboulette et l’ajouter au mélange saumon. Bien mélanger, puis ajouter la crème fouettée.
  4. Prendre les canapés ou les tranches de pain et les tartiner de mousse.
  5. Décorer avec le saumon restant et la ciboulette.

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